Text copied to clipboard!
Nosaukums
Text copied to clipboard!Virtuves koordinators
Apraksts
Text copied to clipboard!
Mēs meklējam pieredzējušu un motivētu virtuves koordinatoru, kurš pievienosies mūsu komandai un nodrošinās efektīvu virtuves darbību. Šī loma ir būtiska, lai nodrošinātu augstas kvalitātes ēdienu sagatavošanu, personāla koordinēšanu un virtuves procesu uzraudzību. Virtuves koordinators būs atbildīgs par ikdienas darbību plānošanu, pārtikas drošības standartu ievērošanu un sadarbību ar piegādātājiem, lai nodrošinātu nepieciešamo produktu pieejamību.Ideālais kandidāts ir organizēts, ar spēcīgām komunikācijas prasmēm un spēj strādāt dinamiskā vidē. Viņam jābūt spējīgam vadīt komandu, risināt problēmas un nodrošināt, ka visi virtuves darbi tiek veikti laikā un atbilstoši kvalitātes standartiem. Virtuves koordinators cieši sadarbojas ar šefpavāru, apkalpojošo personālu un vadību, lai nodrošinātu nevainojamu klientu apkalpošanu.Galvenie pienākumi ietver darba grafiku sastādīšanu, personāla apmācību, inventāra pārvaldību un budžeta ievērošanu. Tāpat virtuves koordinators ir atbildīgs par sanitāro normu ievērošanu un regulāru aprīkojuma pārbaudi. Šī loma prasa arī spēju analizēt virtuves darbības efektivitāti un ieviest uzlabojumus, lai optimizētu izmaksas un paaugstinātu klientu apmierinātību.Ja jums ir pieredze ēdināšanas nozarē, spēja vadīt komandu un vēlme strādāt dinamiskā un izaicinošā vidē, mēs aicinām jūs pieteikties šai lomai. Mēs piedāvājam konkurētspējīgu atalgojumu, profesionālās izaugsmes iespējas un draudzīgu darba vidi.
Atbildības
Text copied to clipboard!- Koordinēt virtuves ikdienas darbību
- Sastādīt darba grafikus un uzraudzīt personālu
- Nodrošināt pārtikas drošības un higiēnas standartu ievērošanu
- Pārvaldīt pārtikas krājumus un veikt pasūtījumus
- Sadarboties ar šefpavāru un apkalpojošo personālu
- Uzraudzīt budžetu un kontrolēt izmaksas
- Apmācīt jaunos darbiniekus
- Risināt operatīvās problēmas un sūdzības
- Veikt aprīkojuma pārbaudi un uzturēšanu
- Analizēt virtuves darbības efektivitāti un ieviest uzlabojumus
Prasības
Text copied to clipboard!- Pieredze ēdināšanas vai viesmīlības nozarē
- Līderības un komandas vadības prasmes
- Zināšanas par pārtikas drošības standartiem
- Spēja strādāt zem spiediena un risināt problēmas
- Labas organizatoriskās un komunikācijas prasmes
- Elastība darba laikā, tostarp vakaros un brīvdienās
- Pamatzināšanas par budžeta plānošanu un krājumu pārvaldību
- Spēja izmantot virtuves vadības programmatūru
- Vidējā vai augstākā izglītība ēdināšanas jomā (vēlama)
- Latviešu valodas zināšanas, vēlams arī angļu valodā
Iespējamie intervijas jautājumi
Text copied to clipboard!- Kāda ir jūsu pieredze virtuves vadībā?
- Kā jūs nodrošināt pārtikas drošības standartu ievērošanu?
- Kā jūs motivējat savu komandu?
- Kā jūs risināt konfliktus starp darbiniekiem?
- Vai jums ir pieredze budžeta pārvaldībā?
- Kā jūs rīkotos, ja piegādātājs kavē pasūtījumu?
- Kādas programmas esat izmantojis virtuves pārvaldībā?
- Vai esat strādājis maiņu darbā?
- Kā jūs nodrošināt augstu klientu apmierinātību?
- Kā jūs rīkotos ārkārtas situācijā virtuvē?
